黄金週間

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    今年のゴールデンウィークは、
    昼夜びっちりと賑わいました。

    遠方から久しぶりの友人たちが多く来店。
    「お子様プレート」を作ったり。


    元スタッフたちもたくさん来店。
    これから就職試験を控えると聞いて
    「試験にカツプレート」を作ったり。
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    PEOPLE'S PARKへ「鯖サンド」出店したり。



    連休最終日は地元の下妻で同級生と
    バーベキュウしたり。


    みんな大きくなったね。
    また来年ね。

    【スタッフ募集】

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      アルバイトさんを1名募集しております。
      17時から21時位まで(最長でも22時)。
      時給850円から 研修あり

      週2回以上で週末(金曜・土曜)も入れる方。
      制服貸与、賄い付き、たまに飲み会。

      まずは話しましょう。
      お電話かメールでお問合せ下さい。
      029−879-9873
      info@tsukuba-hana.net  担当・植田

      のような香り

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        テクノパーク桜という名の通り
        当店のあるこの地区には桜が咲きまくっています。

        八重桜の頃、食材もパーッと華やいで

        「山独活」の葉は、春の土のような香り。
        天然「クレソン」は、黒胡椒のよう。
        「水茄子」は、生だと青りんごのよう。
        「サラダ蕪」は、ほんのり白桃のよう。
        「フルーツトマト」は、何のフルーツの香りかな。
        炊き立ての「竹の子」は、とうもろこしのよう。
        新鮮な「稚鮎」は、スイカのよう。

        それじゃ本物を食べちゃえばっていうのは、野暮。
        この時期だけの旬の香りをいただきます。


        春は貝。大きい平貝は赤葱と椎茸とさっと炒めます。
        ルッコラと水茄子とフルーツトマトはサラダに。



        PEOPLE'S PARKへ出店

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          あれこれお世話になっているご近所のナイスな本屋
          [PEOPLE BOOKSTORE]さんの周年企画へ
          当店も営業終了後、賑やかしで参加です。

          " 4th Anniversary party! "
          4月29日(土) OctBASS&DISCOS

          LIVE: TUCKER
          ENERGISH GOLF

          DJ: やけのはら
          北沢夏音
          サモハンキンポー(思い出野郎Aチーム)
          tactsato + SWEET POTATO CLUB(HOME MADE RADIO CLUB)
          EL CINNAMONS with SUSHIRAW
          ヤマダ&タロー(2YAMADA3TARO)
          END-O
          nang-chang
          河合浩
          和田絢太郎



          そしてそして、
          当店も「空想世界一周料理」で何度か出展させて頂いている
          「仕立て屋のサーカス」の団員の曽我大穂氏とスズキタカユキ氏の
          二人公演がつくばで決定。
          5月8日(月)千年一日珈琲焙煎所

          当店はお休みなので、遊びに行きます。


          ゴールデンウィークも祝祭日関係なく
          月曜定休の通常営業です。

          花筏を運んで

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            春疾風が、駐車場の水たまりに花筏を運んで

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            庭のサクランボは満開。

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            こごみ たらの芽 ふきのとう 
            アスパラ三種 花ズッキーニ クレソン

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            生蛍烏賊 たたきたての初鰹 白海老 桜海老 目光

            待ちわびた春はいつもあっという間に散って
            あの夏がじりじりと染み込んでくるんだ。

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