学生さん向けコース

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    当店のおまかせコースは
    基本的に3000円・4000円・5000円の三種ですが

    学生さん向けに、3500円 (飲み放題付、税込)の
    お値打ちな、学生さん限定 "宴コース”をご用意しております。
    (学生5名様に対して大人1名様は同席OK)
    4名様より。15名様以上で一軒家丸ごと貸切も可能です。


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    前菜三種
    つるむらさきのお浸し・桃といんげんの白和え・賀茂茄子と千両茄子の煮浸し

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    鰹と水茄子のカルパッチョ

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    蓮根饅頭・おくら饅頭・万願寺唐辛子 青海苔餡

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    鶏の塩麹一夜干し 江戸崎南瓜のステーキ

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    独活ととうもろこしと新生姜のかき揚げ
    長芋素揚げ


    炊き立て五目釜飯とお味噌汁


    デザート

    [飲み放題]も50種から!
       生ビール(ハートランド)  
       一番搾り 瓶  
       甘くないレモンサワー
       濃厚梅酒(ロック、水割り、お湯割り)
       あんず酒(ロック、水割り、お湯割り)
       黒霧島・二階堂 (ロック、水割り、お湯割り)
       日本酒
       ハウスワイン 赤/白
       富士山麓ロック/ハイボール/コークハイボール
       ウーロンハイ・ジャスミンハイ・煎茶ハイ・有機豆乳ハイ・コークハイ
       グレープフルーツサワー・オレンジサワー・
       シークワーサーサワー・カルピスサワー・柚子サワー
       カシス ピーチ ライチベースのカクテル各種

      [ノンアルコール]
       キリン零  まるで梅酒 
       カシスオレンジ・ジントニック・シャルドネスパークリング
       ウーロン茶・緑茶・ジャスミンティー・カルピス
       コーラ・柚子ソーダ・アイス珈琲
       有機豆乳・シークワーサーソーダ・カルピスソーダ
       グレープフルーツジュース・オレンジジュース
       柚子茶(冷・温) 生姜紅茶(温) レモンジンジャー(温)
       アールグレー(温)

    文月のお弁当

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      先週末、曽我大穂「サーカスの旅/circo de musico」
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      酒とつまみと飯を用意しました。
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      週明けは、お弁当のご注文。
      真夏日は傷みやすいので細心の注意を払います。
      しっかりめの味付けと火入れ、そして汁気を切る。
      酢・梅干し・わさび・生姜・辛子を使います。
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      つるむらさきのお浸し
      千両茄子の煮浸し
      モロッコ隠元胡麻和え
      鶏南蛮漬け
      江戸崎南瓜煮
      苦瓜と干し海老とえのきのコチュジャンきんぴら
      梅うざく
      白胡麻豆腐わさび添え 花豆煮
      万願寺唐辛子の生姜煮

      味麗豚、新じゃが、玉蒟蒻、厚揚げ煮
      海老つや煮
      鮭の柚子胡椒焼き
      鯖のみりん干し
      巨峰

      国産牛と新牛蒡のトマトすき焼き風

      枝豆、とうもろこし、新生姜、京揚げ、浅利の炊き込み
      茗荷甘酢漬け


      お弁当・ケータリングのご予約を承っております。
      季節がギューッと詰まったお料理。蓋を開けたらワーッとなるようなお弁当。
      シンプルに丁寧にちゃんとおいしいを心がけております。
      2000円(税込)15個からで要予約です。

      文月のある日のコースから

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        農作物も人間も太陽が待ち遠しかった一か月。
        今週も日照不足のまま“大暑の候”に突入たと思ったら
        打って変わって一昨日に初蝉、うだる暑さです。

        そんな季節の移り目の今週に2回リピート頂いた外国からのお客様。
        旬の畑をそのまま召し上がってもらえるように
        手を変え品を変えお作りしました。
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        賀茂茄子冷製 桃とフルーツトマトのすり流し

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        前菜色々 夏満載です。

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        鯛のカルパッチョ 大葉と胡麻のソース

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        おくら饅頭と蓮根饅頭と鰤の竜田 新牛蒡のあん

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        味来豚角煮 新じゃがソース

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        ズッキーニととうもろこしとアボカドかき揚げ
        水茄子と独活と新生姜のかき揚げ
        苦瓜天ぷら  長芋素揚げ

        夏の五目釜飯
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        千切り野菜のお吸い物

        曽我大穂「サーカスの旅/circo de musico」

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          いよいよ、しあさっての28日 (日)は、当店にて
          曽我大穂「サーカスの旅/circo de musico」開催。

          18時開場/19時開演

          以下は企画の“PEOPLE BOOKSTORE”さんより↓


          公演中の1パート(10分程度)では、
          当日ご来場の方々から言葉(たとえば「夏」や「旅」)をつのり、
          そこから選んだものに合わせた演奏を曽我大穂が試みます。
          「仕立て屋のサーカス」とは異なる、小さな演奏会。
          さらに、ライブに合わせてトークイベントも開催します。
          自身の様々な活動や、「仕立て屋のサーカス」での演奏活動、
          2004年以来15年ぶり(!)の出演となる「Fuji rock festival」の雑感等、話をききます。
          ルールにのっとらず、自分なりの手順と方法で音楽家として生きてきた、
          曽我大穂がいま思うこと。

          料金は、ドネーション制。
          入場時に封筒を渡しますので終演後(幕間も可)に各自、
          任意の金額をお包みください。ライブ60分、トーク40分予定。21時終演。
          「あ、行こう」と思ったならば、ぜひご来場ください!
          __________________________________

          ライブ前日が丑の日なので、
          『う巻きサンド』をご用意!
          うなぎ入りのふわふわ出汁巻き玉子を
          バターと海苔の佃煮を塗った食パンで挟みます。

          他にもちょっとしたおつまみや、地ビール地酒&自家製酒。
          自家製コーラやジンジャーエールなんだかんだと。
          真夏の入り口、言葉の外へ旅に出よう。
          観て聴いて飲んで食べて一回きりを感じよう。

          『スタッフ募集』

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            この夏から働ける
            ホールスタッフ(1名)募集しております。

            火曜から日曜の
            ディナータイム
            17時から21時位まで(最長でも22時)
            日曜の
            ランチタイム
            10時から13時半まで

            時給850円から(昇給有)
            週2回以上入れる方
            週末も入れる方。
            制服貸与・賄い食べ放題。

            食べる事、しゃべる事、動く事が好きな方。
            希望があれば料理も教えます。
            年齢問いません。
            とりあえず会って話をしましょう。

            029-879-9873
            info@tsukuba-hana.net  担当・植田

            明日21日(日)のディナーはお休みです。

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