水無月三十日の日替わり献立
美味しいワインが届きました。
イタリアのとびっきりを取り扱う
つくばの情熱インポーター「ヴィナイオータ」さんのもの。
http://vinaiota.com/
当店のディナーは、旬の畑をそのまま感じ取れるお野菜が
主役の約十三品「おまかせフルコース」
三千円・四千円・五千円を中心に、
小鉢五個付、メインを三種類から選ぶ「夜の御膳」 千五百円
日替り単品は、四百円から約二十種をご用意しております。
【水無月三十日の日替わり献立】
冷たいとうもろこしのすり流し
たたき鰹カルパッチョ/なめろう
江戸崎南瓜とアボカドのわさびサラダ
煮
冷製夏野菜炊き合わせ
おくら饅頭わさびあん
蓬生麩と無花果の揚げ出し
揚
初夏の天ぷら盛り合わせ
とうもろこしとアボカドのかき揚げ バルサミコ醤油
蛸と新生姜とつる菜のかき揚げ
ズッキーニの海老真丈はさみ揚げ
焼
つくば美豚ロース味噌漬け
梅雨鰯のにんにくソテー
江戸崎かぼちゃステーキ
肴
小松菜のお浸し らっきょう煮 茄子煮びたし
エシャレット蕗味噌 瓜と胡瓜の梅蜂蜜漬け 蓬生麩田楽
無花果とアスパラの白和え フルーツトマト塩麹和え
いぶりがっこクリームチーズ じゃこピーマン
北あかり素揚げ 蒸したて枝豆 フルーツトマト蜜煮
飯
浅利と新生姜/帆立とトマト/豌豆と枝豆/牡蠣 釜飯
イタリアのとびっきりを取り扱う
つくばの情熱インポーター「ヴィナイオータ」さんのもの。
http://vinaiota.com/
当店のディナーは、旬の畑をそのまま感じ取れるお野菜が
主役の約十三品「おまかせフルコース」
三千円・四千円・五千円を中心に、
小鉢五個付、メインを三種類から選ぶ「夜の御膳」 千五百円
日替り単品は、四百円から約二十種をご用意しております。
【水無月三十日の日替わり献立】
冷たいとうもろこしのすり流し
たたき鰹カルパッチョ/なめろう
江戸崎南瓜とアボカドのわさびサラダ
煮
冷製夏野菜炊き合わせ
おくら饅頭わさびあん
蓬生麩と無花果の揚げ出し
揚
初夏の天ぷら盛り合わせ
とうもろこしとアボカドのかき揚げ バルサミコ醤油
蛸と新生姜とつる菜のかき揚げ
ズッキーニの海老真丈はさみ揚げ
焼
つくば美豚ロース味噌漬け
梅雨鰯のにんにくソテー
江戸崎かぼちゃステーキ
肴
小松菜のお浸し らっきょう煮 茄子煮びたし
エシャレット蕗味噌 瓜と胡瓜の梅蜂蜜漬け 蓬生麩田楽
無花果とアスパラの白和え フルーツトマト塩麹和え
いぶりがっこクリームチーズ じゃこピーマン
北あかり素揚げ 蒸したて枝豆 フルーツトマト蜜煮
飯
浅利と新生姜/帆立とトマト/豌豆と枝豆/牡蠣 釜飯