花のクリスマス

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    益子の「KINTA」さんの扉と
    http://www14.plala.or.jp/KINTA-STUDIO
    華道家「小春丸」さんのリースで
    メリークリスマス。

    クリスマス両日、満員御礼。
    和食屋も少しだけ洋食を。

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    お正月休みのお知らせ

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      二十九日(月)から一月五日(月)まで
      お正月休みをいただきます。
      新年六日(火)より通常営業を致します。
      どうぞ、よいお年を。

      尚、二十九日は大掃除、五日は仕込みで店におりますので
      新年のご予約は、お電話で受け付けます。

      花のXmasコース

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        空席状況です。
        忘年会、Xmas、新年会のご予約まだまだ間に合います。
        18×19×20△21◎
        23〇24△25△26〇27×28〇

        ×→貸切 △→半分程
        19日(金)のランチはお休みです。

        24日(水)25日(木) 花のXmasコース※要予約 

        前菜三種(チーズ豆腐・カルパッチョ、お浸し)
        南瓜とアボガドのサラダ
        鶏ももバスク風煮込み
        牡蠣と蕪の豆乳グラタン
        芋餅と京芋の木の子あん
        鶏手羽と根菜の炊き込みご飯
        デザート盛り合わせ

        お二人様で五千円ちょっきり



        鍋コース

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          〔鍋コース全九品〕3500円税込
          本日仕入れから前菜三品盛り
          生湯葉とブリの冬サラダ
          聖護院大根とつくば美豚の角煮
          いももちと京芋の青海苔あん
          〜選べる、野菜たっぷり郷土鍋〜
          [10種の旬菜の豚しゃぶ鍋]
          [魚介と地根菜の石狩鍋]
          〆の雑炊orうどんと美味しい卵
          季節のデザートと果物

          真空調理

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            焼く、煮る、蒸す、に次ぐ第4の調理法「真空調理」を
            当店でも取り入れるべく、合羽橋にて機材調達。
            フランスで35年前に開発された調理法がようやっと
            当店に。温故知新、和食との相性を探ってみよう。
            真空調理を駆使した「ローストビーフ」完成。
            大葉と生姜と葱をきかせたソース。
            黄身おろしと柚子胡椒でどうぞ。


            このローストビーフも含む
            忘年会「花コース」はこんな感じです。






            12月10(水)12(金)18(木)19(金)20(土) 27(土)の夜が貸切です。
            13日(土)も残席少なめです。

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