若者よ
「若者よ、故郷に帰れ。その町の市場へ行き、その町の人のために料理を作りなさい。」
フェルナン・ポワン
私は料理人を志してからフランス料理の凄い人
ポワンさんのこの言葉を大切にしてきました。
ここで採れる最高の食材をこの町のたくさんの方に
食べて頂きたいと思います。
オープンから3年以上が経ち最近は隣町から、
また県を越え国を越えて様々な方々に足を運んで
頂けるようになりうれしく思います。
この土地の旬がそのまま感じられる献立
少し取っ付きにくい日本料理をお気軽にお手軽に
召し上がって頂けるようなお店作りを心掛けております。
フェルナン・ポワン
私は料理人を志してからフランス料理の凄い人
ポワンさんのこの言葉を大切にしてきました。
ここで採れる最高の食材をこの町のたくさんの方に
食べて頂きたいと思います。
オープンから3年以上が経ち最近は隣町から、
また県を越え国を越えて様々な方々に足を運んで
頂けるようになりうれしく思います。
この土地の旬がそのまま感じられる献立
少し取っ付きにくい日本料理をお気軽にお手軽に
召し上がって頂けるようなお店作りを心掛けております。