味麗豚のしゃぶしゃぶ鍋コース

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    〔味麗豚のしゃぶしゃぶ鍋コース〕  3000円
    牡蠣とブルーチーズとブロッコリーの茶碗蒸し
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    本日仕入れから前菜三品盛り
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    鮮魚とアボカドの雪見サラダ
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    昨夜はかんぱちでした。
     
    京芋と蓬生麩と蓮根饅頭の木の子あん
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    十種の地野菜と味麗豚のしゃぶしゃぶ鍋
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    『ランチでも使用している“味麗豚”は、3軒の指定農場で
     小麦など植物性で低カロリーな専用飼料を与えじっくりと肥育。
     マイナスイオン水や黒麹菌、ポリフェノールを与えることで、
     肉質は脂に甘みがあり脂の香りが良く、
     肉はやわらかい食感でジューシーです。
     獣臭がきわめて少なくアクが出にくいヘルシーポークで、
     豚しゃぶや角煮にとてもよく合います。』

    〆の雑炊orさぬきうどん 天王原のおいしい卵

    季節のデザートと果物
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