冬葱・春葱

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    冬と春が交差する頃。
    冬葱と春葱がバトンタッチしていきます。
    体を温めて疲労回復に効果のある葱をたっぷりと頂きましょう。

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    新玉葱は生で。
    「フルーツトマトと春蕪と新玉葱のサラダ」

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    「葉玉葱のパコラ」スパイスを効かせたインド風の天ぷら
    レモンを搾って。

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    「味麗豚と長葱と椎茸の煮物」
    豚の旨味が染みてます。

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    「寒鰤しゃぶしゃぶ」には、赤葱と野芹を。

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    「蛍烏賊と赤葱と春菊のかき揚げ」
    付け合わせは「京芋のふきのとう味噌」

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    「干し椎茸と分葱のちぢみ」
    青海苔が良く合う。


    送別会のお問合せが増えています。
    今月は13日(水)夜と14(木)日昼夜がケータリングの為に通常営業お休み。
    16(土)夜は満席。24(日)は「二階堂和美コンサート」の為お休み。
    それ以外の今月はまだまだ空いています。


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