似たもの同士

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    今年も『冷や汁』始めました。
    宮崎の郷土料理「冷たい味噌汁ぶっかけ飯」ですが、
    当店では一番出汁に田舎味噌&京味噌と胡麻のコクと柚子胡椒の爽やかを加え、
    薬味は水茄子・枝豆・ヤングコーン・トマト・大葉・茗荷・蛸と夏満載でこの時期ピッタリ!

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    味や食感の似たもの同士の夏のかき揚げ 四種。

    とうもろこしとヤングコーンとヤングコーンの髭のかき揚げ
    江戸崎南瓜と百合根と長芋のかき揚げ
    水茄子とズッキーニと新生姜のかき揚げ
    空豆と枝豆とグリーンピースのかき揚げ 


    賀茂茄子と鴨の冷製 とろろ掛け
    名前が“カモ”同士のダジャレ的料理。

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    『ご報告』
    6月3日に実家からも店からも程近い筑波山神社にて
    親族だけのささやかな結婚式を挙げました。
    梅雨入り前の晴れ間に清々しい一日となりました。

    似たもの同士か、正反対か。
    飲み食いが好きな少しズッコケた2人であります。
    今後ともどうぞよろしくお願いします。

    店主


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