神無月七日のコースから

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    クーラーとストーブが隣り合わせに並ぶような気まぐれな時節。
    市場へ畑へと走り、街の空気を吸い込んで献立のバランスに脳みそを絞ります。
    本日のコースは温かいお料理を多めに、季節のお酒によく合うもの。

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    牡蠣とブルーチーズの茶碗蒸し

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    春菊お浸し 瓜と胡瓜の梅リンゴ酢 秋茄子煮びたしと秋刀魚煮
    畳いわし 落花生塩茹で 巨峰とアスパラとブロッコリー白和え 
    薩摩芋と無花果とチーズ もろキュウ アケビと牛蒡のキンピラ
    焼き万願寺唐辛子

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    平目 くじら 平政 帆立 鰯のなめろう

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    鴨と根菜の治部煮

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    むかごと百合根と栗のかき揚げ 
    蓮根の海老真丈はさみ揚げ
    モロッコ隠元と帆立ととうもろこしのかき揚げ

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    常陸牛カルビ 焼葱と舞茸のソース

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    新米とおかずちょこちょこ

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    もみじ鯛と蕪の潮汁 葛仕立て

    明日からの三日間、8(日)9月)10(火)はお休み。
    14(土)と22(日)はウェディングパーティの為に終日貸切営業です。
    ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。


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