月下独酌

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    昨日はボジョレー ヌーヴォー解禁日でしたが当店は取り扱いません。
    ところがどっこい、美味しいワイン入荷しております。

    当店のワインは、イタリアのとびっきりを取り扱う
    つくばの情熱インポーター「ヴィナイオータ」さんのもの。
    http://vinaiota.com/
    DSC04615.JPG

    地酒は茨城のものを中心にお食事に合う
    すっきり辛口なものを提供しております。
    DSC04616.JPG

    空気が透き通る冬の入り口
    個性的なワインやちょっと燗した地酒で
    旬菜をちょこちょこつまむのも乙かと。


    「霜月十八日のおすすめ」
     
    鰤の柚子カルパッチョ                       
    自家燻製鮭と春菊のサラダ                    
    無花果と木の子の秋サラダ 人参ドレッシング         

    【煮】
    牡蠣と蕪のチーズ煮                        
    京芋の春菊あん                          
    水蛸とブロッコリーの酒盗アヒージョ              
    秋鮭と木の子のピリリ小鍋/鍋         
    豚と地根菜のきりたんぽ小鍋/鍋     

    【揚】
    蓮根の海老新丈はさみ揚げ                    
    短系自然薯の磯辺揚げ                     
    アボカドと蛸のかき揚げ                      

    【焼】
    つくば美豚ロース自家製味噌漬け               
    干し椎茸と浅利と蓮根のちぢみ                

    【肴】
    ちぢみ法蓮草と菊花のお浸し 
    ブロッコリーと無花果の白和え 
    薩摩芋の南京和え 
    塩煎り銀杏 
    蓬生麩田楽 
    里芋唐揚げ 
    むかごバター 
    肉厚焼き椎茸  
    京芋唐揚げ
    干柿とクリームチーズ  
    蓮根ステーキ 
    水蛸ポン酢   

    【飯】
    五目木の子/浅利と枝豆/牡蠣/むかごと蓮根 釜飯


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