四月尽

0
    ランチにも夏が少しづつ。

    独活の葉と長芋の天ぷら
    つくば美豚の角煮
    さつま芋の京味噌和え
    胡瓜と瓜の梅蜂蜜漬け
    フルーツトマトの塩麹和え
    竹の子さっと煮
    里芋の青海苔餡
    のどぐろ一夜干し
    芋がらと切干と干し椎茸きんぴら
    からし菜お浸し
    ご飯とお味噌汁付きで千百円也。三十食限定一本勝負!


    無農薬の檸檬サワーでスカッと夜を。


    グリーンピース・とうもろこし・新生姜・独活の葉
    水茄子・スーパーフルーツトマト・花胡瓜と夏の気分。


    生牡蠣と茹でただけアスパラ

    ゴールデンウィークも祝祭日関係なく、月曜定休の通常営業です。
    4月27日(金)のディナーはご予約で満席です。
    28日(土)と5月4日(金)のディナーは残席少です。
    万年暇な当店もGWはぼちぼちな感じです。
    ご来店予定のお客様は予約をお勧めいたします。

    ずっとサービス業の私は、この黄金週間に何処かへ行った記憶はないですが
    毎年毎年、遠方の仲間や久しぶりのお客様がいらっしゃる楽しみがあります。
    それはそれで。

    一週間

    0
      月曜、店前の八重桜に吸い込まれそうになりながら仕込みに捧げる休日。
      DSC05295.JPG

      火曜、40名様の歓迎会。


      水曜、庭の菩提樹はあっという間に、葉をつけて。
      少し夏の匂い。
      DSC07911.JPG

      土曜、「つくばねファーム」さんの10周年イベント【いちご畑の音楽会】へ。
      苺と薩摩芋を主役とした献立で、100名様のお腹のお供。


      アフターパーティのお料理もご用意しました。


      日曜、桜雨が八重桜を流して。
      DSC07909.JPG

      月曜、つくばの飲食店の仲間たちと
      幼馴染がオープンさせた水戸の「metzgerei tamon」さんで、ソーセージ教室を受講。


      バタバタの一週間が終わり気が付けば、来週末からゴールデンウィーク。
      ボツボツごお問合せを頂いております。ご来店予定のお客様は予約をお勧めいたします。

      そんでもって、
      22日(日)のディナーと23日(月)定休日と24(火)をくっつけてお休みをいただきます。
      Far Away!

      感謝感激雨霰

      0
        お弁当から始まって、忘年会のラッシュ
        ウェディング、クリスマス、そしてまた忘年会と
        人気店だと勘違いしちゃうくらい怒涛の一週間でした。

        ウェディングは
        たっぷりの縁起料理と、新婦さんのご実家である結城の地酒をご用意。
        DSC07186.JPG
        DSC07192.JPG
        常陸牛のローストビーフ
        DSC07211.JPG
        鯛の骨でお出汁をとって、鯛めし
        DSC07214.JPG
        地はまぐりと蕪のすり流し
        DSC07219.JPG

        臨時営業のクリスマスも満席でした。
        DSC07237.JPG
        DSC07228.JPG
        感謝感激雨霰。

        年内は30日(土)まで、泣いても笑ってもあと三日。
        昼夜共にお席ございます。

        year in and year out

        0
          和洋折衷にゆく年くる年。

          大胆で色っぽいリースは、
          土浦の華道家「小春丸」さん。
          https://www.instagram.com/koharumaru11/

          しめ縄は、毎週お野菜でお世話になっている
          八郷の「ふたば自給農園」さんから、育てた稲で。
          http://jyoumonfutaba.blog54.fc2.com/

          ありがとうありがとう。


          寒木はすがすがしく、春を待ち。

          12月の営業は30日まで。
          ランチタイムは24日以外、全日お席ございます。

          夜は、23(土)が残席少。
          21(木)・24(日)・26(火)が満席貸切。
          25(月)の定休日はクリスマスの為、特別営業します。
          二名様で5000円ちょうどのカジュアルなコース、
          まだお席ございます!

          今年の夜の通常営業は七日間となりました。
          地野菜をどっさり、花で食べ納めをどうぞ。

          六月の雨の夜

          0
            長芋 赤茄子 丘ひじき 新蓮根
            スティックセニョール エシャレット 
            花胡瓜 モロッコ隠元 
            DSC05655.JPG
            元気な野菜とは裏腹に、この季節は暇が続きます。

            当店の夜は「コース料理」のイメージが強めですが
            DSC05648.JPG
            小鉢が5個ついて、メインを3種から選べる「夜の定食」もございます。

            DSC05647.JPG
            おまかせ定食やら

            DSC05651.JPG
            お弁当やらも。

            うちのお店だけ銀河鉄道にひょいっと乗せられて
            亜空間に迷い込んだって思えるほど
            宇宙的なる静けさの六月の雨の夜です。

            黄金週間

            0
              今年のゴールデンウィークは、
              昼夜びっちりと賑わいました。

              遠方から久しぶりの友人たちが多く来店。
              「お子様プレート」を作ったり。


              元スタッフたちもたくさん来店。
              これから就職試験を控えると聞いて
              「試験にカツプレート」を作ったり。
              DSC05490.JPG

              PEOPLE'S PARKへ「鯖サンド」出店したり。



              連休最終日は地元の下妻で同級生と
              バーベキュウしたり。


              みんな大きくなったね。
              また来年ね。

              太陽を飲む

              0
                ゴールデンウィーク。
                遠方からやお久しぶりのご来店も多く
                お蔭様で、てんてこ舞いな毎日でした。

                立夏の暦の通り夏が行列でやってきて、
                その太陽を飲み込むように庭の菩提樹はすくすくと育ち。
                DSC03026.JPG

                看板も葉々に襲われるほどに。
                DSC03061.JPG

                夜が夜を呼ぶ夜。
                DSC03015.JPG

                遠くから、年に何度か来てくれるお客様。
                つい何年か前はお腹の中にいたのに
                すっかりおしゃまさん。
                DSC03022.JPG
                またね。

                | 1/1PAGES |

                calendar

                S M T W T F S
                     12
                3456789
                10111213141516
                17181920212223
                24252627282930
                << June 2018 >>

                selected entries

                categories

                archives

                recommend

                profile

                search this site.

                others

                mobile

                qrcode

                powered

                無料ブログ作成サービス JUGEM