ウェディング

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    昨年の春まで、筑波大在学中に当店で働いてくれていた
    スタッフのウェディング。好天に恵まれ何よりでした。
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    19名様で、5時間のスローで温かいパーティ。
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    献立は、縁起のいい旬菜をたっぷりで
    前菜七種
    菜の花のお浸し
    薩摩芋の南瓜和え
    干柿とクリームチーズ
    干し野菜の五目きんぴら
    鴨ロースと赤大根
    スナップ豌豆とフルーツトマトの白和え
    アスパラ豆富

    お造り三種
    鯛の昆布〆
    かんぱち いくらのせ
    帆立
     
    花野菜と牡蠣の茶碗蒸し

    京芋と海老蓮根饅十と蓬生麩の舞茸あん

    蓮根海老新丈はさみ揚げ

    蛍烏賊と春菊のかき揚げ

    寒ぶりと聖護院大根煮

    和牛ローストビーフ シチュー仕立て

    鯛と百合根の炊き込みご飯

    地蛤と蕪のすり流し 
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    ウェディングケーキは「Shingoster LIVING」さんの新店舗
    「cox」さんに作って頂きました。
    http://shingoster-cox.tumblr.com/
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    わお!
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    すっかり凛々しくなって、店主も幸せな気持ちになりました。
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    石君、郁ちゃんおめでとう!

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