一週間

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    月曜、店前の八重桜に吸い込まれそうになりながら仕込みに捧げる休日。
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    火曜、40名様の歓迎会。


    水曜、庭の菩提樹はあっという間に、葉をつけて。
    少し夏の匂い。
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    土曜、「つくばねファーム」さんの10周年イベント【いちご畑の音楽会】へ。
    苺と薩摩芋を主役とした献立で、100名様のお腹のお供。


    アフターパーティのお料理もご用意しました。


    日曜、桜雨が八重桜を流して。
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    月曜、つくばの飲食店の仲間たちと
    幼馴染がオープンさせた水戸の「metzgerei tamon」さんで、ソーセージ教室を受講。


    バタバタの一週間が終わり気が付けば、来週末からゴールデンウィーク。
    ボツボツごお問合せを頂いております。ご来店予定のお客様は予約をお勧めいたします。

    そんでもって、
    22日(日)のディナーと23日(月)定休日と24(火)をくっつけてお休みをいただきます。
    Far Away!

    来週の今日、【いちご畑の音楽会】に出店。

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      つくばでとびっきりの苺&お芋を作る
      「つくばねファーム」さんの10周年イベント
      【いちご畑の音楽会】に当店が出店いたします。

      長谷川健一さん、KUDANZさんが出演。
      なんと、いちご狩り付きのナイスな企画。
      千年一日珈琲焙煎所さんも出店です。
      ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
      4/14(土) 開場14:00 開演15:30
      チケット+イチゴ狩り 前売¥3500 当日¥3800

      ご予約・お問い合わせ
      つくばねファーム
      tsukubaneinfo@gmail.com
      029-869-0069
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      今回つくばねファームさんから苺と
      薩摩芋を四種、どっさり提供頂きました。

      今回の出店はそれらを主役に献立していきます。
      いい感じの価格と料理で、10周年をお祝いできると思います。

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      さっそく苺は白ワインに漬けました。

      苺と紫芋のパフェ
      苺ワイン
      苺スカッシュ

      薩摩芋と竹の子のおにぎり
      薩摩芋入り豚汁
      あと何作ろうか考え中です。
      お酒もジュースももっと持って行きます。

      春爛漫、いちご畑で乾杯しましょう!

      春颯

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        はるはやてが、やっとこ開いた姫林檎の花を揺らして。
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        裏庭の椿は無残に落ちて。
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        ご近所の居酒屋「お酒&ごはん わかたろう」さんに
        掘りたて竹の子どっさり頂きました。ありがとう!

        「春は貝」
        平貝、地はまぐり。
        空豆、うるい、ホワイトアスパラ。
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        牡蠣と蛍烏賊と空豆の大和芋焼き

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        平貝のソテー バター醤油

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        地はまぐりとうるいのお吸い物

        4月10日(火)は終日貸切、14日(土)は出店の為お休みです。
        それ以外の4月は先月と打って変わって、全日ガラガラです。

        丘の上の馬鹿

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          豆いっぱいのサラダ 蕗の薹と独活のドレッシング

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          前菜
          のらぼう菜お浸し
          フルーツトマトの塩麹和え アイスプラント
          薩摩芋の京味噌和え 畳いわし
          こごみ アスパラ ホワイトアスパラ 胡麻和え
          もろきゅう 鴨とクリームチーズと苺
          空豆と竹の子 蕗の薹酢味噌

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          京芋 蓬生麩 蓮根饅頭 グリーンピースと青海苔のあん

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          桜鯛とアスパラのチーズ煮

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          鮎の一夜干し 竹の子蕗味噌焼き

          一人親方、てんやわんやの三月が、ようやく終わります。
          明日は貸切。明後日は定休日とくっつけて連休を頂きます。
          四月からの歓迎会のご予約もぼちぼち入ってきました。
          ゴールデンウィークはいつも通りの営業です。


          先日「茨城新聞」さんの取材を受けました。
          四月一日の日曜版に掲載されるそうです。
          エイプリルフールに店主があーだこーだ言ってますので、よかったら。



          義務

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            義務
            詞:岡本いさみ 曲:浅沼勇

            「今日だけは人間らしくいたいから
            デモの列で歩いてくるよ 陽気にね」と言うと
            女房は子供をあやしながら
            「気をつけてね、行かせたくないけど・・・」と言ってから、
            「そこまで私が立ち入ることは、許されないわね」とつけくわえた
            僕は庶民です
            どこの党にも関係ない
            税金を払ってる一庶民です

            僕が好んでいることといったら
            貧しい詩を書くことくらいで
            国の運命などというものは
            ふだんは忘れていて
            新聞を読み捨てちまう
            あくせく働く一庶民です

            「でもでもデモに行くからね」と言うと
            「へんなシャレ」と女房は笑って
            心配してるのが顔にあらわれていた
            それで僕は陽気におどけてみせて
            団地の階段を2段ずつ跳び下りると
            今日は胸をはって静かに歩いてこようと思うのだった




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