【スタッフ募集】

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    アルバイトさんを1名募集しております。
    17時から21時位まで(最長でも22時)。
    時給850円から 研修あり

    週2回以上で週末(金曜・土曜)も入れる方。
    制服貸与、賄い付き、たまに飲み会。

    まずは話しましょう。
    お電話かメールでお問合せ下さい。
    029−879-9873
    info@tsukuba-hana.net  担当・植田

    のような香り

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      テクノパーク桜という名の通り
      当店のあるこの地区には桜が咲きまくっています。

      八重桜の頃、食材もパーッと華やいで

      「山独活」の葉は、春の土のような香り。
      天然「クレソン」は、黒胡椒のよう。
      「水茄子」は、生だと青りんごのよう。
      「サラダ蕪」は、ほんのり白桃のよう。
      「フルーツトマト」は、何のフルーツの香りかな。
      炊き立ての「竹の子」は、とうもろこしのよう。
      新鮮な「稚鮎」は、スイカのよう。

      それじゃ本物を食べちゃえばっていうのは、野暮。
      この時期だけの旬の香りをいただきます。


      春は貝。大きい平貝は赤葱と椎茸とさっと炒めます。
      ルッコラと水茄子とフルーツトマトはサラダに。



      PEOPLE'S PARKへ出店

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        あれこれお世話になっているご近所のナイスな本屋
        [PEOPLE BOOKSTORE]さんの周年企画へ
        当店も営業終了後、賑やかしで参加です。

        " 4th Anniversary party! "
        4月29日(土) OctBASS&DISCOS

        LIVE: TUCKER
        ENERGISH GOLF

        DJ: やけのはら
        北沢夏音
        サモハンキンポー(思い出野郎Aチーム)
        tactsato + SWEET POTATO CLUB(HOME MADE RADIO CLUB)
        EL CINNAMONS with SUSHIRAW
        ヤマダ&タロー(2YAMADA3TARO)
        END-O
        nang-chang
        河合浩
        和田絢太郎



        そしてそして、
        当店も「空想世界一周料理」で何度か出展させて頂いている
        「仕立て屋のサーカス」の団員の曽我大穂氏とスズキタカユキ氏の
        二人公演がつくばで決定。
        5月8日(月)千年一日珈琲焙煎所

        当店はお休みなので、遊びに行きます。


        ゴールデンウィークも祝祭日関係なく
        月曜定休の通常営業です。

        花筏を運んで

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          春疾風が、駐車場の水たまりに花筏を運んで

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          庭のサクランボは満開。

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          こごみ たらの芽 ふきのとう 
          アスパラ三種 花ズッキーニ クレソン

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          生蛍烏賊 たたきたての初鰹 白海老 桜海老 目光

          待ちわびた春はいつもあっという間に散って
          あの夏がじりじりと染み込んでくるんだ。

          卯月のある日の献立

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            フルーツトマトとクレソンの粒マスタード和え


            焼き空豆とパルメジャーノ

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            勘八 初カツオ 鮪大トロ 帆立と桜海老 鯨

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            桜鯛と竹の子とスナップ豌豆とこごみ さっと煮

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            天ぷらは
            蓮根 ふきのとう 蛍烏賊とうるい
            花ズッキーニの海老射込み たらの芽 

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            鰤と大根の京味噌仕立て

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